Col lombarda con tocino

Ingredientes

• 
  Repollo rojo
• 1
  cebolla
• 
  Vinagre
• 
  Cubo de caldo

1. Paso 1

   Dorar el tocino, luego añadir la cebolla picada y añadir la cebolla .

2. Paso 2

   Incorporar la col roja cortada en tiras finas y freír rápidamente.

3. Paso 3

   Vierta un vaso alto medio lleno de agua y medio lleno de vinagre, así como un cubo de caldo. Sazonar con sal y pimienta y dejar reposar a fuego lento de 1 a 1,5 horas.

4. Paso 4

   Revuelva regularmente para que el fondo no se queme y añada agua si es necesario.