col lombarda flamenca

Ingredientes

• 1
  col roja
• 2
  cebollas
• 50
  g de mantequilla
• 1
  cubo de caldo
• 
  Tomillo
• 
  Laurier
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cucharada de vinagre
• 1
  cucharada de azúcar
• 1
  manzana
• 1
  cucharadita de fécula de patata

1. Paso 1

   Cortar la col en tiras finas (usar un procesador de alimentos).

2. Paso 2

   Derretir las cebollas picadas en la mantequilla .

3. Paso 3

   Añadir la col roja y dejar que se derrita bajo la tapa durante unos minutos.

4. Paso 4

   Humedecer a media altura con agua + cubo o caldo.

5. Paso 5

   Añadir tomillo, laurel, sal pimienta , una pizca de vinagre y un poco de azúcar.

6. Paso 6

   Añadir dados de apple .

7. Paso 7

   Terminar con un poco de almidón de papa diluida en agua. Ajustar el condimento.