Col puntiaguda con anchoa

Ingredientes

• 1
  col blanca puntiaguda (u otra)
• 1
  bote pequeño de anchoa
• 
  Crema fresca baja en grasa
• 
  Cubo de caldo de ave sin grasa
• 1
  taza de agua
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar la col blanca en tiras finas, después de lavar y quitar el corazón.

2. Paso 2

   Ponerlo en una olla, con el agua y el cubo de caldo, sazonar.

3. Paso 3

   Cocine hasta que esté tierno. Escurrirlo, guardando el agua de cocción para una sopa.

4. Paso 4

   Disolver unas cucharaditas de anchoa con crema fresca.

5. Paso 5

   : el sabor debe ser lo suficientemente fuerte como para dominar el sabor suave de la col blanca.