colchonetas de calabacín con hierbas

Ingredientes

• 225
  g de calabacín
• 1
  cebolla
• 50
  g de harina
• 1
  media albahaca picada
• 1
  medio perejil picado
• 1
  medio estragón picado
• 2
  huevos
• 2
  cucharadas de leche
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Rallar los courgettes y los cebolla .

2. Paso 2

   En un recipiente, mezclar los huevos , la leche, la harina, las hierbas y luego agregar el calabacín y la cebolla. Mezclar todo bien. Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Haga pequeñas esteras y cocine en una sartén con una nuez de mantequilla , cinco minutos por cada lado.