Coliflor en vinagre

Ingredientes

• 
  Coliflor
• 
  Cebolla blanca
• 
  Vinagre blanco
• 
  Laurier
• 
  Clavo de olor
• 
  Sal

1. Paso 1

   Quitar los ramos de cauliflower , lavarlos con agua con vinagre, si son grandes cortarlos por la mitad, tirarlos en agua hirviendo dejarlos hervir 3 min y escurrirlos.

2. Paso 2

   Almacenar en frascos con la adición de pequeñas cebollas blancas a voluntad.

3. Paso 3

   Hervir el vinagre blanco durante 5 minutos en cantidad suficiente para que las verduras queden cubiertas. Añadir 2 cucharaditas de sal por litro de vinagre, 1 hoja de laurel, 4 clavos, dejar enfriar y verter en los tarros.

4. Paso 4

   Sellar y dejar macerar durante al menos 15 días antes de comer.