Batatas con rebozuelos

Ingredientes

• 6
  batatas
• 200
  g rebozuelos cocidos
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  cebolla
• 
  Ajo
• 
  Tomillo
• 
  Romero
• 2
  hojas de laurel
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y cortar las batatas en dados pequeños (1 cm por 1 cm). Si los pones en agua para limpiarlos, no olvides limpiarlos bien para absorber el agua y evitar que los cubos de patatas se aplasten en la estufa.

2. Paso 2

   Poner el aceite de oliva en una sartén, poner las patatas cortadas, el ail picado y la onion cortada en tiras finas.

3. Paso 3

   Por último, añada el thym romero picado, laurel. Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Cocine de 10 a 15 minutos, tenga cuidado de no aplastar las papas.

5. Paso 5

   2 minutos antes de finalizar la cocción, añadir los rebozuelos escurridos. Mezclar con una espátula en la sartén y dejar 5 minutos a fuego lento.

6. Paso 6

   Puede utilizar cualquier otro champignon , el sabor dulce de la batata mezclándose bien con el dulzor de los champiñones.

7. Paso 7

   Disfrute de su comida.