compota de pera

Ingredientes

• 4
  peras
• 1
  dl de vino blanco
• 2
  dl de agua
• 1
  anís estrellado
• 2
  palitos de canela
• 100
  g de azúcar
• 2
  cl de pera
• 
  Vinagre de pera

1. Paso 1

   Corte dos peras finamente en cubos, las otras dos en trozos grandes.

2. Paso 2

   Cocine los grandes con vino, agua y especias.

3. Paso 3

   Añade los espíritus. Poner la mezcla en la licuadora. Mezclar con los cubitos y dar un caldo. Ajustar el condimento con vinagre de pear .