Conejo con mostaza de tomillo y mostaza a la crema

Ingredientes

• 2
  patas de conejo
• 
  Mostaza fuerte
• 20
  cl de crema líquida
• 50
  g de mantequilla
• 
  Tomillo desmenuzado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Salpimentar los muslos y cubrirlos con mostaza, espolvorear con thym .

3. Paso 3

   Colóquelos en una fuente para horno. Poner 4 cucharadas de agua y la mantequilla cortada en trozos pequeños. Hornee y cocine por 30 minutos, rociando a menudo.

4. Paso 4

   Vierta la mitad de la crema sobre la carne y cocine de nuevo durante 5 minutos.

5. Paso 5

   Colóquelo en un plato. Añada el resto de la crema a los jugos de cocción.

6. Paso 6

   Cubrir las patas de conejo con esta salsa.

7. Paso 7

   Sirva con pasta o manzanas al vapor.