Corazón de fresa para mi San Valentín

Ingredientes

• 300
  g de fresas
• 2
  cucharadas de azúcar en polvo y azúcar glasé
• 1
  yema de huevo

1. Paso 1

   Extender la masa en una bandeja para hornear y cortarla en forma de corazón.

2. Paso 2

   Trenzar una tira con el resto de la masa y colocarla alrededor del núcleo.

3. Paso 3

   Cepillar con yema de huevo y espolvorear el corazón con azúcar .

4. Paso 4

   Cocer de 10 a 15 minutos a 200°C.

5. Paso 5

   En una cacerola, mezclar 2 huevos , azúcar, vanilla y harina y añadir la leche hirviendo. Cocine hasta que espese.

6. Paso 6

   Cubrir el corazón con crema y, por encima, disponer las fresas cortadas en 2 o 4, empezando por los lados y terminando en el centro con un fresa con su cola.

7. Paso 7

   Espolvorear con azúcar glasé.