Crema de Calabaza y Zanahoria

Ingredientes

• 1
  kg de calabaza
• 500
  g de zanahoria
• 2
  patatas
• 1
  diente de ajo
• 1
  cebolla
• 1/2
  L de leche
• 1/2
  L de caldo de ave
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 
  Perejil
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada
• 10
  cl crema líquida (opcional)

1. Paso 1

   Pele y corte en dados el potiron , el pommes de terre, el carottes en rondelles.

2. Paso 2

   Diluir el ail y el onion .

3. Paso 3

   Sudar la cebolla en aceite de oliva.

4. Paso 4

   Añadir todas las verduras y el ajo y verter el caldo y la leche.

5. Paso 5

   Sazone con sal, pimienta y nuez moscada y cocine por unos 30 minutos.

6. Paso 6

   Mezclar todo (si es necesario, añadir la crema) y ajustar el condimento si es necesario.

7. Paso 7

   Disfrute de su comida!