Crema de fresa

Ingredientes

• 500
  g de fresas
• 100
  g de azúcar
• 1
  limón
• 20
  g de crema fresca semi espesa

1. Paso 1

   Lavar las fresas y retirarlas. Ponga a un lado 5 o 6.

2. Paso 2

   Mezclar finamente el resto de las fresas con el zumo de limón y el azúcar .

3. Paso 3

   Mezclar la crema fresca con las fresas mezcladas.

4. Paso 4

   Cortar las fresas en trozos, añadirlas al resto y mezclar.

5. Paso 5

   Servir en ramekins, decorado con hojas de menthe