Crema de leche

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 4
  cucharadas de harina
• 3
  cucharadas de azúcar (agregar más al gusto)
• 4
  yemas de huevo
• 1
  limón (cáscara)
• 15
  g de mantequilla
• 1
  cucharadita de canela en polvo

1. Paso 1

   Calentar 75 cl de leche, con limón, azúcar , y mantequilla .

2. Paso 2

   En un cuenco poner el resto de la leche en un cuenco y disolver la harina. Luego se vierte en la leche caliente.

3. Paso 3

   Revuelva suavemente a fuego lento.

4. Paso 4

   Fuera del fuego, mezclar las 4 yemas de huevo de huevos con la preparación.

5. Paso 5

   Vierta la crema en un molde para tarta de vidrio.

6. Paso 6

   Espolvorear con canela o hacer un caramelo , y ponerlo sobre la crema.