Crema de yogur de chocolate

Ingredientes

• 1
  L de leche entera
• 1
  cucharada grande de crema fresca
• 1
  yogur
• 90
  g de azúcar
• 40
  g de chocolate amargo

1. Paso 1

   Hervir la leche entera si está cruda y dejarla enfriar a unos 60°C.

2. Paso 2

   Añadir la nata fresca, azúcar y el yogur. Mezclar bien para eliminar todo rastro de grumos. Vierta en las tazas de yogur.

3. Paso 3

   Colocar de 4 a 5 horas en un horno caliente (50°C).

4. Paso 4

   Rallar el chocolate en virutas con un pelador. Cuando las cremas estén listas, vierta chispas de chocolate sobre cada una de ellas y colóquelas en el refrigerador.

5. Paso 5

   Mezcle el chocolate sólo cuando esté listo para disfrutarlo (para que quede crujiente).