Crema espumante con melocotones

Ingredientes

• 2
  kg de pesca
• 30
  cl de nata líquida fresca
• 75
  g de azúcar glasé
• 
  Menta fresca, vainilla en polvo u otro sabor

1. Paso 1

   Pelar y cortar los melocotones, mezclarlos con el sabor elegido.

2. Paso 2

   Batir la nata en Chantilly con el sugar ice.

3. Paso 3

   Doblarlo suavemente en el puré de melocotones y mantenerlo frío.