Crema pastelera con melocotones

Ingredientes

• 4
  huevos
• 30
  g de maicena (3 cucharadas soperas)
• 1/2
  L de leche
• 60
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  caja de pesca de jarabe escurrido
• 2
  cucharadas de azúcar de merengue

1. Paso 1

   En una cacerola, mezclar la maicena, azúcar , 1 huevo entero y 3 yemas de huevo de huevos . Diluir gradualmente la mezcla obtenida con la leche fría y calentar a fuego lento. Retirar del fuego tan pronto como hierva.

2. Paso 2

   Verter la nata en un plato a charlotte . Disponer los melocotones cortados en trozos.

3. Paso 3

   Batir las 3 claras de huevo con 2 cucharadas de azúcar.

4. Paso 4

   Luego enmascarar crema y melocotón con esto meringue .

5. Paso 5

   Poner 10 mm en el horno mediano (Th 5/6)

6. Paso 6

   Servir muy frío.