Crema pastelera (la verdadera)

Ingredientes

• 1/2
  L de leche
• 3
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 40
  g de harina
• 40
  g de maicena
• 1
  rollo de hojaldre

1. Paso 1

   Tomar un molde de 6 personas, poner la masa de hojaldre en el fondo y en los bordes.

2. Paso 2

   Escaldar los huevos + azúcares, añadir harina y maicena. Calentar la leche, verter parte de la leche sobre la mezcla, batir. Vierta la mezcla sobre la leche restante y cocine 3-4 minutos (hasta que salga de la sartén).

3. Paso 3

   Verter la preparación en la sartén y dejar enfriar durante 30 minutos.

4. Paso 4

   Hornear a 180°C (termostato 6) durante 30 min. Tiene que ser de color marrón dorado. Poner en la nevera y servir.