Crémet d$0027Anjou

Ingredientes

• 40
  cl de nata fresca
• 2
  claras de huevo
• 75
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Batir las claras de huevo a punto de nieve.

2. Paso 2

   Batir la nata fresca en chantilly . Añadir los azúcares.

3. Paso 3

   Agregue suavemente las claras de huevo hasta que estén rígidas.

4. Paso 4

   Vierta en 6 estambres (o gasas) y deje escurrir durante al menos 8 horas en el refrigerador.

5. Paso 5

   Sirva con azúcar , y/o crema líquida, fresas o coulis.