Crepas de San Valentín

Ingredientes

• NaNN
  g de nueces
• NaNN
  almendra molida

1. Paso 1

   Romper las nueces y las almendras en trozos pequeños y reservarlas.

2. Paso 2

   Vierta la leche en un recipiente grande, luego agregue los huevos y bata vigorosamente. A continuación, añadir la harina con una lluvia fina y batir bien fuerte para que haya el menor número posible de grumos. Dejar reposar la masa en la nevera durante una hora.

3. Paso 3

   Sacar la masa de la nevera y en una sartén, dorar las nueces y las almendras sin grasa, sólo para que adquieran un color claro. Póngalos de nuevo por separado.

4. Paso 4

   Engrasar la sartén y verter uno o dos cucharones de masa a crêpe , justo después de verter la masa en la sartén añadir un puñado de nueces y almendras y hacer las crêpes , asegurándose de que haya nueces y almendras en cada sartén.