Croquetas de puré exprés

Ingredientes

• 2
  sobres de puré liofilizado
• 25
  cl de agua
• 25
  cl de leche
• 
  Sal
• 2
  yemas de huevo

1. Paso 1

   Agua fría, leche y sal .

2. Paso 2

   En un recipiente, coloque las escamas de patata , y el líquido caliente, mezcle con los dedos

.

3. Paso 3

   Agregue las yemas de huevo una tras otra.

4. Paso 4

   Ponga un poco de harina en un plato y en sus manos.

5. Paso 5

   Formar bolitas (del tamaño de una apple avellana o un poco más grandes) con la masa obtenida y enharinarlas.

6. Paso 6

   Cocerlas de 3 a 5 minutos (dependiendo del tamaño de las croquetas) en aceite para freír a 180°C.