Croustade Armagnac

Ingredientes

• 250
  g de azúcar en polvo
• 250
  g de harina
• 125
  g de mantequilla derretida
• 3
  cucharadas de leche
• 4
  huevos enteros
• 1/2
  Vidrio Armagnac
• 1
  levadura
• 1
  una pizca de sal
• 
  Mantequilla
• 1
  moldes para brioches

1. Paso 1

   Trabajar con un batidor de huevos y el sugar . Añadir el armagnac fundido, la leche, la harina, mantequilla . Mezclar todo junto durante 5 minutos. A continuación, añada la levadura y la pizca de sel .

2. Paso 2

   Untar con mantequilla un molde a brioche , forrar el interior con un poco de azúcar en polvo girándolo. Verter la mezcla y cocinar el termostato 7 (210°C) durante 1 hora. Comprobar la cocción después de 45 minutos.