Helado de violeta

Ingredientes

• 2
  yemas de huevo
• 100
  g de azúcar
• 1
  una pizca de sal
• 6
  cucharadas de jarabe de violeta
• 235
  ml de leche
• 135
  ml de crema fresca

1. Paso 1

   En un recipiente, bata las yemas de huevo con el azúcar y el sal .

2. Paso 2

   Añadir la leche.

3. Paso 3

   Batir la nata fresca en chantilly .

4. Paso 4

   Mezclar el almíbar con la mezcla anterior.

5. Paso 5

   Mezcle todo junto y use su máquina de helados.

6. Paso 6

   Vierta la mezcla en una fuente segura para el congelador (preferiblemente de metal) y colóquela en el congelador durante 3 horas.

7. Paso 7

   Puede servir este helado con trozos de dulces violetas rotos en trozos pequeños.