Crozets de Saboya gratinados

Ingredientes

• 1
  caja de crozet
• 1
  cubo de caldo de pollo
• 300
  g de beaufort (o incluso más para los que lo aman)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 5
  cucharadas de crema fresca
• 5
  lonchas finas de jamón crudo

1. Paso 1

   Hervir el agua con el caldo de ave y un poco sal .

2. Paso 2

   Añada los crozets y cocine durante unos 20 minutos.

3. Paso 3

   Mientras tanto:

4. Paso 4

   Ralla el Beaufort.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 200°C.

6. Paso 6

   Al final de la cocción de los crozets, escurrirlos.

7. Paso 7

   En un plato gratinado, verter la mitad de los crozets, añadir la pimienta, «desmenuzar» el jamón aproximadamente.

8. Paso 8

   Añadir la mitad del beaufort sobre toda la superficie.

9. Paso 9

   Añadir la nata líquida extendiéndola.

10. Paso 10

    Añada el resto de los crozets y sazone con pimienta.

11. Paso 11

    Añade el resto de beaufort.

12. Paso 12

    Hornee hasta que el Beaufort se derrita