Cuadrados de fechas

Ingredientes

• 1
  taza de avena
• 1
  taza de harina
• 1
  taza de azúcar morena
• 1/4
  cucharadita de bicarbonato
• 3/4
  taza de grasa de coco
• 3
  tazas de dátiles picadas
• 1
  taza de agua
• 1
  cucharadita de vainilla

1. Paso 1

   Para el relleno, mezclar los dátiles con el agua y la vanilla y hervir durante 25 minutos.

2. Paso 2

   Mezclar bien los ingredientes secos, cortar la grasa de la mezcla.

3. Paso 3

   Presionar la mitad de esta preparación en un recipiente rectangular de 9×13 (3,5 l). Esparza el relleno por encima y cubra con el resto de la mezcla de avena.

4. Paso 4

   Hornee a 350°F (180°C) durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Dejar enfriar y cortar en cuadritos.