Deliciosas clafoutis de pera y almendra

Ingredientes

• 450
  g de pera en almíbar
• 2
  huevos enteros + 2 yemas
• 200
  g de azúcar
• 60
  g de polvo de almendra
• 40
  g de harina tamizada
• 45
  cl de leche
• 50
  g de almendras en rodajas
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Untar un molde con mantequilla y espolvorearlo con azúcar rojo .

3. Paso 3

   Abra la caja de parece y escurra la fruta. Córtalos en cuartos.

4. Paso 4

   En un recipiente, mezclar los huevos + yemas y azúcar, luego batir con un batidor hasta que la mezcla se vuelva blanca.

5. Paso 5

   Añadir la almendra en polvo, la harina, 1 pizca de sal , luego la leche, poco a poco, sin dejar de batir para evitar grumos.

6. Paso 6

   Extender la fruta en la sartén y verter la masa sobre ella. Espolvorear con las almendras laminadas, ponerlas en el horno y cocerlas durante unos 40 minutos.

7. Paso 7

   Sirva caliente o frío según su preferencia.