Pastelitos de zanahoria – canela fácil

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 100
  g de azúcar
• 2
  huevos frescos
• 50
  g de mantequilla
• 20
  cl de leche
• 1
  zanahoria
• 
  Canela

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Separar las claras de las yemas.

3. Paso 3

   Batir las 2 yemas de huevo con azúcar , hasta que la mezcla se blanquee y se duplique en volumen.

4. Paso 4

   Mezclar bien la harina y el polvo de hornear, luego derretir la mantequilla y añadirla gradualmente a la mezcla anterior.

5. Paso 5

   Añadir un poco de leche, para que la mezcla quede suave, luego añadir la zanahoria desmenuzada (elección de la dosis), la canela , luego la nieve blanca.

6. Paso 6

   Verter en moldes a muffins y meter en el horno.