Delicioso guiso de ternera

Ingredientes

• 800
  g paleta de ternera
• 2
  cucharadas de margarina o mantequilla
• 1
  cebolla
• 1
  caja de champiñones o rebozuelos (o ambos)
• 2
  mangos de aceituna verde
• 
  Laurier
• 
  Tomillo
• 12
  quenelles
• 4
  tipo hojaldre obstruido con reina
• 1
  cubo de caldo pot-au-feu
• 50
  cl de agua muy caliente

1. Paso 1

   Corte una cebolla finamente.

2. Paso 2

   Dorar la carne previamente cortada en cubos con la cebolla en la margarina.

3. Paso 3

   Una vez que la carne esté dorada (más o menos larga dependiendo del grosor de la carne), espolvorear con una cucharada de harina y remover.

4. Paso 4

   Mójelo todo con el agua en la que se ha derretido previamente.

5. Paso 5

   Añada su hongos y luego sal, pimienta , thym y finalmente laurel.

6. Paso 6

   Añada también sus aceitunas verdes.

7. Paso 7

   Dejar cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

8. Paso 8

   Luego, al final, incorporar el whichenelles por lo menos 10-12 minutos buenos.

9. Paso 9

   Mientras las albóndigas se cocinan, coloque los tapones en el termostato del horno 6-7 a 200°, durante 10 minutos.

10. Paso 10

    Adorne los pasteles de hojaldre y los platos, ¡buen provecho!