Dhal garbanzos coco

Ingredientes

• 250
  lentes de coral g
• 200
  g de garbanzos
• 10
  cl de leche de coco
• 2
  cucharadas de pasas
• 
  Perejil fresco o congelado
• 
  Comino
• 
  Curry
• 
  Canela
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Saltee las lentejas de coral con las especias sal y pepper en aceite de oliva en el fondo de una sartén honda, mezclando de 1 a 2 minutos.

2. Paso 2

   Añadir 3 veces el volumen de las lentejas en agua y las uvas pasas .

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y añada agua si es necesario.

4. Paso 4

   Una vez cocidas las lentejas, añadir la pulpa de tomates , persil , garbanzos y leche de coco, mezclando entre cada adición.

5. Paso 5

   Servir como guarnición con arroz o sin arroz.