Dulzor de almendra (con edulcorante)

Ingredientes

• 30
  g de cacao sin azúcar
• 50
  cl de agua
• 60
  g de mantequilla
• 
  polvo de edulcorante
• 25
  g de harina
• 2
  huevos
• 75
  g de polvo de almendra dulce

1. Paso 1

   Calentar el agua y el cocoa a fuego muy lento.

2. Paso 2

   Retirar del fuego y añadir a la mezcla de cacao enfriada la mantequilla , edulcorante, harina, almendra en polvo y yemas de huevos . Batir esta mezcla

3. Paso 3

   durante al menos 5 minutos con un mezclador eléctrico.

4. Paso 4

   Untar con mantequilla el molde a cake y batir las claras de huevo hasta que estén duras.

5. Paso 5

   Añada suavemente las claras de huevo a la pasta de cacao. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 45 minutos con el termostato 6 (180°C) y 15 minutos con el termostato 7 (210°C).

6. Paso 6

   La cocción termina cuando un cuchillo sale cremoso.

7. Paso 7

   Deje enfriar antes de comer.