El pan vienés en el mapa (máquina de pan)

Ingredientes

• 1
  bolsa de levadura seca de panadero
• 23
  cl de agua tibia embotellada (no clorada)
• 500
  g de harina de pan
• 30
  g de azúcar morena
• 80
  g de mantequilla
• 2
  cucharaditas de sal
• 25
  g de leche desnatada en polvo o 7 cl

1. Paso 1

   En el mapa, introduzca en orden:

2. Paso 2

   Levadura, agua, harina, azúcar , mantequilla en pequeños cubos directamente del frigorífico, sal y leche.

3. Paso 3

   Inicie el programa pan dulce con una duración mínima de 3h35 de corteza mediana.

4. Paso 4

   Después de 7 a 8 minutos, compruebe la elasticidad de la pieza de masa, que debe haberse convertido en una hermosa bola rellena y elástica como goma de mascar.

5. Paso 5

   Si la masa es demasiado fina, añadir un poco de harina, si la masa se desmorona, añadir un poco de agua.

6. Paso 6

   Deja que el programa termine.