El pastel de ruibarbo de Jeanne

Ingredientes

• 1
  bolsa de ruibarbo en secciones congeladas (por ejemplo)
• 250
  g de azúcar
• 1
  puñado grande de almendras en rodajas
• 1
  hojaldre todo listo o de Micheline, reina indiscutible – y además indiscutible – de hojaldre todo listo o de Micheline, reina indiscutible – y además indiscutible – de hojaldre

1. Paso 1

   Untar el pastel de hojaldre en un molde para tartas, y cubrir el fondo con las almendras laminadas (que se beben el zumo y evitan que todo se moje).

2. Paso 2

   Cocine el ruibarbo en el microondas durante 1/4 de hora.

3. Paso 3

   Escurrir bien (de lo contrario, tendrá un pastel de sopa de ruibarbo, y vale la pena poner las almendras en hojuelas en el fondo, aquí), luego colocar sobre la masa.

4. Paso 4

   Espolvorear con sugar .

5. Paso 5

   Hornear durante unos treinta minutos…..

6. Paso 6

   Cuando está dorado por encima y por debajo, ¡ya está listo!

7. Paso 7

   Si el fondo no se cuece lo suficiente, recuerde colocar el molde directamente sobre el «fondo» del horno….. Pero manténgase atento: ¡es rápido!