El puré de papas de mi abuelo

Ingredientes

• 1
  kg de patatas (para puré de patatas)
• 2
  yemas de huevo
• 
  Leche, según la suavidad deseada
• 
  Pimienta (o nuez moscada)
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocer las pommes de terre (con la piel puesta) en una olla a presión.

2. Paso 2

   Después de comprobar que están cocidas (con un cuchillo), pelarlas y triturarlas.

3. Paso 3

   Añadir (una a una) las yemas de huevo de huevos , mezclando bien con las patatas.

4. Paso 4

   Comprobar el condimento: como ya ha habido sal en el agua de cocción, ver si es necesario añadirla de nuevo y añadir un poco pepper (o muscade ).

5. Paso 5

   A continuación, añadir un poco de leche según la cremosidad deseada de la pura y mezclar bien.

6. Paso 6

   Y luego….. ¡Vamos a comer!

7. Paso 7

   Para disfrutar con los niños (adultos y niños)!