Embutidos con cebolla y chalotas

Ingredientes

• 8
  salchichas
• 2
  cebollas
• 2
  chalotas
• 50
  g de mantequilla
• 1
  cucharada de harina
• 20
  cl de vino blanco seco
• 1
  un puñado de perejil fresco picado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y picar las cebollas y las chalotas shallots .

2. Paso 2

   Dorar las salchichas por todos los lados en una sartén para saltear. Quítelas, deseche la grasa devuelta.

3. Paso 3

   Derrita la mantequilla en la sartén. Ponga a sudar las cebollas y los chalotes durante 10 minutos, revolviendo constantemente.

4. Paso 4

   Deje que se doren y luego espolvoree con harina. Revuelva y vierta el vino. Añada las salchichas y cocine por unos 15 minutos.

5. Paso 5

   Reducir el jugo de cocción y espolvorear con persil antes de servir.