Ensalada de melón, fresa y naranja confitada

Ingredientes

• 3
  melones o 1 bolsa de bolitas de melón congeladas
• 4
  naranjas
• 
  Limón
• 15
  cl de granadina
• 15
  cl de agua
• 500
  g de fresas
• 150
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Lave las fresas pero no las quite. Escurrirlas, cortarlas por la mitad y guardarlas en un lugar fresco. Por otro lado, exprimir el jugo de una de las naranjas, luego pelar y cortar las otras en cuartos. Cortar la cáscara en rodajas muy, muy finas.

2. Paso 2

   Hierva el agua con el jarabe de granadina. Poner las cáscaras de naranja durante 10 minutos y dejar enfriar. Filtrar el líquido para eliminar la cáscara.

3. Paso 3

   Sembrar las sandías y formar bolitas con su carne usando una cuchara hueca grande (cuchara o cuchara de cuentas).

4. Paso 4

   Mezclar en un bol los melones, los trozos de fresa, los trozos de naranja y las cáscaras de naranja. Añadir el zumo de la naranja reservada y el zumo del limón (y posiblemente la ralladura de este limón).

5. Paso 5

   Sirva con azúcar en polvo por separado.