Ensalada de melón y jamón

Ingredientes

• 1/2
  pepino
• 2
  tomates
• 1/2
  melón
• 3
  lonchas de jamón de Aosta
• 100
  g de queso feta
• 
  Aceite de oliva
• 
  Vinagre balsámico
• 3
  hojas de menta fresca

1. Paso 1

   En un recipiente, vierta 4 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de vinagre balsámico y 3 hojas de menthe cortadas en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Añada los siguientes ingredientes a medida que avanzan para que sean bien absorbidos por la vinagreta vinaigrette :

3. Paso 3

   Corte los tomates en cubos muy pequeños de 1 a 2 cm.

4. Paso 4

   Lave bien el pepino para mantener la piel y córtela como los tomates. Hacer lo mismo con el queso feta.

5. Paso 5

   Cortar las lonchas de jamón en trozos correspondientes a una mordida (con tijeras es más fácil que con un cuchillo.)

6. Paso 6

   Retire las semillas de la melón y luego haga bolitas de melón con una cuchara de melón.

7. Paso 7

   Mezclar todo bien y dejar reposar en la nevera si es posible durante media hora.