Ensalada de Navidad

Ingredientes

• 1
  ensalada (canónigos, lechugas)
• 1
  rebanada de foie gras
• 1
  rebanada de salmón ahumado
• 1
  loncha de jamón ahumado
• 1
  rebanada de pan de jengibre
• 3
  rebanadas finas de manzana
• 
  Almendra de tuerca
• 
  Piñones
• 2
  bayas de uva
• 2
  tomates cherry

1. Paso 1

   Preparación de la vinagreta vinaigrette :

2. Paso 2

   Mezclar el aceite y la mostaza, añadir el vinagre, sal y pimienta.

3. Paso 3

   Emulsionar bien y añadir la miel.

4. Paso 4

   Preparación de la placa:

5. Paso 5

   Coloque la ensalada en el centro del plato.

6. Paso 6

   Colocar el foie gras en un lado del plato.

7. Paso 7

   Corte el gingerbread en 3 rebanadas pequeñas y colóquelas sobre la ensalada.

8. Paso 8

   Poner el salmón ahumado en el segundo lado del plato y el jamón ahumado en el tercero.

9. Paso 9

   Cortar las uvas y los tomates cereza por la mitad y decorar la ensalada con ellos.

10. Paso 10

    Agregue los frutos secos y los piñones. Terminar con la vinagreta.