Ensalada de primavera

Ingredientes

• 500
  g de papa de carne firme
• 100
  g habichuelas
• 1
  cebolla roja
• 100
  g de garbanzos en conserva
• 4
  tomates
• 1
  cucharada de aceite de maní
• 2
  cucharadas de vinagre de vino blanco
• 3
  cucharadas de aceite para ensalada
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Escaldar el sarmiento en agua hirviendo con sal durante 3 minutos.

2. Paso 2

   Enfriarlas bajo un chorro de agua fría.

3. Paso 3

   Pelar las manzanas manzanas y cortarlas en cubos pequeños.

4. Paso 4

   Dorar estos pequeños cubos a fuego lento en aceite de cacahuete, dejarlos enfriar a temperatura ambiente.

5. Paso 5

   Pelar la cebolla , cortarla por la mitad y cortarla en rodajas finas cada media cebolla.

6. Paso 6

   Escurrir los garbanzos.

7. Paso 7

   Corte los tomates en 4 y siembrelos; corte cada cuarto por la mitad.

8. Paso 8

   Mézclalo todo junto.

9. Paso 9

   Sazone con aceite para ensalada y vinagre de vino blanco.

10. Paso 10

    Sazone con sal y pimienta.

11. Paso 11

    Disfrute de su comida.