Ensalada de remolacha roja con manzanas

Ingredientes

• 5
  remolacha fresca (500g)
• 2
  manzanas ácidas (300 g)
• 2
  dl de yogur (para cocinar o natural)
• 1/2
  cucharadita de sal

1. Paso 1

   Lavar las betteraves , cocerlas en agua salada hasta que estén tiernas (15-25 mn, dependiendo del tamaño y la edad). Enjuáguelos con agua fría y retire la piel.

2. Paso 2

   Pelar las manzanas apples . Cortar las remolachas y las manzanas en cubos pequeños. Mezclar con yogur y especias con rábano picante y sal .