Ensalada de trigo con tocino

Ingredientes

• 300
  g de trigo
• 4
  tomates
• 1
  lata pequeña de judías verdes
• 
  Pickles (opcional)
• 2
  zanahorias
• 50
  g de queso (Gruyère u otro)
• 1
  cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cucharadita de mostaza
• 2
  cucharadas de mayonesa
• 6
  cucharadas de aceite de oliva
• 4
  cucharadas de leche (opcional)
• 3
  cucharadas de vinagre

1. Paso 1

   Ase el tocino, retírelo del fuego y déjelo a un lado.

2. Paso 2

   Cocer el trigo en agua hirviendo, escurrir y dejar enfriar.

3. Paso 3

   Ponga el trigo enfriado en un tazón grande.

4. Paso 4

   Pelar las zanahorias , cortarlas en cubos pequeños y añadirlas.

5. Paso 5

   Abrir la lata de frijoles, escurrir y añadir.

6. Paso 6

   Cortar los pepinillos, el queso y el tomate en cubos pequeños, añadir.

7. Paso 7

   Ponga también el tocino

8. Paso 8

   Salsa: cortar el ajo y la cebolla en rodajas, añadir sal, pimienta, mostaza y mayonesa , aceite, vinagre y leche.

9. Paso 9

   Mezclar, taste , rectificar al gusto.

10. Paso 10

    La salsa debe ser muy picante.

11. Paso 11

    Mezclar la salsa con la ensalada .