Ensalada italiana mixta

Ingredientes

• 125
  g de canónigos
• 65
  g arugula
• 1
  bandeja de tomate cherry (250 g)
• 300
  pollo a la parrilla
• 
  Queso parmesano rallado
• 2
  cucharadas de queso parmesano
• 2
  dientes de ajo
• 2
  cucharadas de vinagre de vino blanco
• 4
  cucharadas de aceite de oliva

1. Paso 1

   Preparar la vinaigrette mezclando el vinagre de vino, el aceite de oliva, ail queso parmesano rallado y triturado (a voluntad).

2. Paso 2

   Añadir el canónigo, la rúcula, tomates cereza (cortados por la mitad si lo prefiere) y el pollo a la parrilla.

3. Paso 3

   Termine añadiendo virutas de parmesano.