Ensalada tunecina cocida ( mechouia)

Ingredientes

• 2
  pimientos verdes
• 2
  pimientos rojos
• 4
  tomates
• 1
  cebolla
• 2
  pimientos verdes (según su concentración)
• 4
  dientes de ajo
• 2
  huevos duros
• 1
  lata de atún en trozos
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Sal

1. Paso 1

   Ase todas las verduras y el ail en el horno en posición de parrilla. Voltéalos a medida que avanzas para que estén bien asados por todos los lados. La cosa a partir de ahí: cuando estén bien tostadas, ponerlas en una bolsa de plástico y dejarlas enfriar para que se pelen muy fácilmente. Quitar bien las semillas.

2. Paso 2

   Cortar todos los ingredientes en cubos muy pequeños (picador, cuchillo). Poner todo en un plato, mezclar el aceite, el sel . Por último, corte su huevos duros y desmenuce el atún por encima.