Ensalada turística simplificada

Ingredientes

• 125
  g de canónigos
• 1/2
  manzana de pulpa firme (Braeburn, Pink Lady, Royal Gala…)
• 1
  endibia (endibia)
• 1
  lata pequeña de frijoles blancos (unos 120 g netos)
• 1
  chalote
• 4
  aceite
• 1
  cucharada de vinagre
• 1
  cucharada de mayonesa
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Colocar en un recipiente el canónigo limpio, la manzana pelada y cortada en cubos pequeños, la achicoria picada (endive ) después de la extracción de la base amarga, los frijoles escurridos y enjuagados y la chalotes picados .

2. Paso 2

   Añadir el aceite, el vinagre, mayonesa batida + sal y pimienta .

3. Paso 3

   Mezclar con el contenido del cuenco y servir inmediatamente (para mantener el canónigo fresco), con salchichas u otras carnes.