Espárragos fritos

Ingredientes

• 500
  g de espárragos verdes
• 1
  un puñado de avellanas saladas (tipo aperitivo)
• 1
  cucharada de vinagre balsámico
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocer el asperges 7 min en una cesta en la olla a presión.

2. Paso 2

   Mientras tanto, aplastar las avellanas con un vaso.

3. Paso 3

   Dorar una avellana de mantequilla salada (o aceite de oliva) en una sartén.

4. Paso 4

   Añada suavemente los espárragos.

5. Paso 5

   Saltear 3 minutos, agitando la sartén, para enrollar los espárragos.

6. Paso 6

   Añadir las avellanas trituradas.

7. Paso 7

   Colocar en una sartén y desglasar con el vinagre.