Espinacas de verano y tomate gratinados

Ingredientes

• 1
  kg de espinacas (congeladas o frescas)
• 4
  tomates
• 25
  cl de crema líquida
• 2
  cuadritos de ajo y hierbas tipo «Boursin» (unos 35 g)
• 1
  huevo
• 50
  g Emmentaler rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 10
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°, termostato 6.

2. Paso 2

   Cocer la espinaca : 15 min. con un vaso de agua salada en una cacerola para la versión «espinaca congelada «, o de nuevo en la sartén para la versión «espinaca fresca».

3. Paso 3

   Mientras las espinacas se cocinan, cortar en dados los tomates en tomatoes.

4. Paso 4

   Mezclar los cuadrados de queso ajo y hierbas con la crema líquida. Añadir un huevo a esta preparación, sal y pimienta.

5. Paso 5

   Unte con mantequilla un plato gratinado y luego coloque las espinacas cocidas en el fondo del plato.

6. Paso 6

   Agregue los cubos de tomate, luego vierta la mezcla sobre ellos.

7. Paso 7

   Espolvoree con un rallador rallado y colóquelo en el horno.

8. Paso 8

   25 minutos de cocción y ya está listo!