Exprimidor de leche Dauphinois gratinado

Ingredientes

• 4
  patatas
• 1/4
  L de leche
• 50
  g de queso rallado
• 1
  diente de ajo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  nuez de mantequilla

1. Paso 1

   Pelar y lavar las manzanas y cortarlas en rodajas de 5 mm de grosor.

2. Paso 2

   Untar un plato gratinado con el clavo de olor de ail y untarlo ligeramente con mantequilla. Alinee el fondo del plato con pepper y un poco salt . Colocar las rodajas de patata en el plato y presionar de nuevo el molinillo de pimienta.

3. Paso 3

   Hervir la leche y, en cuanto suba, verterla directamente sobre las patatas para cubrirlas +/- hasta la mitad.

4. Paso 4

   Poner el plato en el microondas a máxima potencia durante unos 10 minutos. La leche debe ser muy reducida al final de la cocción.

5. Paso 5

   Luego cubra con queso rallado y ase por unos minutos.