Filete mignon a la sartén con vinagre balsámico

Ingredientes

• 1
  filet mignon (cerdo o cordero o ternera)
• 
  Vinagre balsámico
• 
  Miel
• 
  Crema fresca líquida
• 
  Sal / pimienta
• 1
  mantequilla avellana

1. Paso 1

   Dorar el filete de mignon en una sartén, con 1 avellana de mantequilla .

2. Paso 2

   Añadir el vinagre balsámico, unos 20 ml, y la miel (3 cucharadas buenas). Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Tan pronto como la cocción esté bien hecha, retire el filete mignon de la sartén, alargue la salsa con crema fresca líquida y sírvalo con el filete mignon.