Filetes de atún en corteza de ajonjolí

Ingredientes

• 2
  filetes de atún
• 6
  cucharadas de salsa de soja
• 4
  cucharadas de mirin (sake)
• 1
  cucharada de miel líquida
• 1
  diente de ajo picado
• 2
  jengibre fresco rallado
• 
  Aceite de sésamo
• 
  Sésamo

1. Paso 1

   Marinar los filetes de atún en la salsa soya , mirin, honey, ail y gingembre durante 1 hora.

2. Paso 2

   Escurrir el atún.

3. Paso 3

   Con un pincel, cepille ligeramente ambos lados del filete de atún con aceite de ajonjolí .

4. Paso 4

   Luego sumerja ambos lados en semillas de ajonjolí (póngalas en un plato y ponga el atún encima).

5. Paso 5

   A continuación, cocine (a la parrilla) en una sartén caliente durante unos 2 minutos por cada lado (menos si lo desea crudo por dentro).