Filetes de merluza en salsa verde

Ingredientes

• 2
  filetes de merluza
• 3
  dientes de ajo
• 1/2
  ramo de perejil
• 1/2
  vaso de vino blanco
• 
  Harina de pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Harinar los filetes y freírlos en aceite de oliva; sazonar con sal y pimienta y reservar.

2. Paso 2

   En aceite de cocina, freír el ail y persil .

3. Paso 3

   Añadir el vino blanco y reducir ligeramente.

4. Paso 4

   Rociar el pescado con este jugo.