Financier chocolate blanco frambuesa chocolate blanco

Ingredientes

• 5
  huevos
• 20
  frambuesas
• 150
  g de mantequilla
• 160
  g de azúcar
• 125
  g de polvo de almendra
• 60
  g de harina
• 20
  cuadrados de chocolate blanco para hornear
• 1
  limón sin tratar

1. Paso 1

   Encienda el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Unte con mantequilla un molde para tortas.

3. Paso 3

   Separar las claras de las yemas de huevos , y poner las claras en un recipiente.

4. Paso 4

   Derretir la mantequilla .

5. Paso 5

   Triturar el chocolate con un molinillo.

6. Paso 6

   Lavar el limón y rallar su cáscara en un plato.

7. Paso 7

   Batir las claras de huevo un poco con una batidora.

8. Paso 8

   Añadir el azúcar , mantequilla, almendra, harina, ralladura de limón y, por último, chocolate, sin dejar de batir.

9. Paso 9

   Verter la masa en la sartén.

10. Paso 10

    Colocar las frambuesas sobre la masa y empujarlas ligeramente.

11. Paso 11

    Poner el financier en el horno durante un cuarto de hora.