Financieros Almendra

Ingredientes

• 90
  g de polvo de almendra
• 150
  g de azúcar glasé
• 60
  g de harina
• 4
  claras de huevo
• 100
  g de mantequilla
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla , dejar enfriar.

3. Paso 3

   En un bol, mezclar la harina tamizada, el polvo de almendra, azúcar y 1 pizca de sal .

4. Paso 4

   Agregue las claras de huevos uno por uno, revolviendo con una cuchara de madera.

5. Paso 5

   Sin dejar de remover, añadir la mantequilla derretida.

6. Paso 6

   Vierta en moldes con mantequilla y enharinados, a 3/4 de su recorrido.

7. Paso 7

   Bajar el horno a 180°C (termostato 6) y hornear durante 15 minutos.

8. Paso 8

   Una vez cocidos, retire los financiadores y déjelos enfriar sobre una rejilla.