Finanzas de Frambuesa

Ingredientes

• 100
  g de mantequilla
• 60
  g de harina
• 40
  g de polvo de almendra
• 40
  g polvo de avellanas
• 150
  g de azúcar glasé
• 4
  claras de huevo
• 2
  puñados de frambuesas frescas o congeladas

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla y dejar enfriar.

3. Paso 3

   En un bol, mezclar la harina tamizada con el polvo de almendra y avellana (es posible sustituir el polvo de avellana por 40 g de polvo de almendra y viceversa) y el hielo sugar .

4. Paso 4

   Añadir las 4 claras de huevo y mezclar.

5. Paso 5

   Verter la mantequilla derretida y mezclar de nuevo para obtener una pasta homogénea.

6. Paso 6

   En moldes pequeños de silicona, agregue su pasta hasta 3/4 del molde, luego agregue cada financiers una frambuesa.

7. Paso 7

   Bajar el horno a 180°C (termostato 6) y cocinar durante 20 minutos.

8. Paso 8

   Consejo: Sus financistas estarán perfectamente cocidos cuando sus bordes estén dorados.

9. Paso 9

   Que tengas un buen sabor!